Laktosfri mellanmjölk

I samarbete med Arla har vi här hemma fått prova Arlas laktosfria mellanmjölk. Här hemma är inte mjölk en lika stor favorit som den var i hemmet när jag var liten. Men sonen kan ta ett glas ibland och dottern vill ha oboy ibland. Den som är störst konsument här hemma är nog jag som dagligen har mjölk i kaffet. Som både förälder och som nattarbetare så krävs därför ganska många koppar kaffe för att komma igång ordentligt. Så det finns alltid mjölk här hemma. Vi är inga gourmeter när det gäller mjölk så vi kände inte så stor skillnad mot mjölk från andra märken. Visst var den god men inte så stor från andra märken som sagt.

Det som är fördelen hos Arla är att de försäkrar att deras mjölk kommer från svenska gårdar och därmed från svenska kossor. Så att dricka mjölk från Arla gör att den svenska landsbygden kan fortsätta att leva. Men nackdelen är att Arlas olika mjölkdrycker har en kostnad som inte är konkurrenskraftig gentemot andra märken som saluför mjölk på den svenska marknaden.

Jullov

Idag har sonen haft julavslutning på skolan och har nu äntligen jullov. För att fira gick vi till ortens cafe och tog en fika tillsammans, jag och barnen. Vi samtalade bland annat om att han redan gått ett halvår i skolan och att Matilda bara har ett halvår kvar på förskolan, innan hon också börjar skolan.

Sonen glad att äntligen ha jullov!
Nöjd tjej att få gå på café när det är brorsan som fått jullov.

Smakar Allerums bredbara ost

I samarbete med Buzzador provar vi Allerum crème med svensk karaktär. Vilket ska vara en bredbar ost med långlagrad karaktär. Vet inte om jag tycker att karaktären är som långlagrad ost. Tycker den snarare är mild men mycket god. Denna ost har främst provats på smörgås och jag tycker att den är mycket god till frukost mackan. Även om det inte skulle göra så mycket om osten hade lite mer smak.

Min bedömning av osten är att den är ett gott och krämigt pålägg på frukostmackan. Frågan om den skulle funka i matlagning låter jag vara osagt då jag inte hunnit med att prova osten i matlagningen.

Fiskgryta med curry, ägg och färska tomater

Här kommer min receptet på fiskgrytan som vi åt i går till middag. Vi använde oss av filéer av torsk samt att vi inte hade persilja i då maken glömt att köpa detta. Trotts frånvaron av persiljan så smakade det mycket gott ändå.

Recept före 4 portioner, tillagningstid ca 20 minuter

  • 500g färsk eller fryst fiskfilé
  • 2 msk vetemjöl
  • 3-4 msk margarin eller smör
  • 1 tsk curry
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 2 msk vatten
  • 3-4 msk hackad persilja
  • 3 tomater
  • 2 hårdkokta ägg

Beskrivning av tillagning:

  1. Skär fiskfiléerna i bitar eller fiskblocket i ca 2cm tjocka skivor.
  2. Vänd fisken i mjölet.
  3. Smält fettet i en vid låg gryta.
  4. Rör ner curry och paprikapulvret i margarinet/smöret.
  5. Vänd den mjölade fisken i fettet i grytans botten.
  6. Tillsätt salt och vatten.
  7. Lägg lock på grytan och låt fisken på svag värme sjuda i 5-12 minuter, beroende om det är färsk eller frusen fisk. Vi lät den sjuda i 12 minuter då vi använde frusen fisk.
  8. Lägg sedan i den hackade persiljan, tärnade tomaterna samt de hackade äggen. Som gjordes iordning under tiden som fisken fisk sjuda.
  9. Låt allt bli genomvarmt under lock men utan att koka.

Vi tillsatte dock ca 1 dl grädde som sedan fick koka ihop med grytan då vi ansåg att det var för lite sås i grytan. Fiskgrytan serverades sedan med ris som var kokt enligt beskrivning på förpackningen.

Lördagskvällen

Nu är har arbetsdagen varit över i ett par timmar. Jag kom hem till ett ommöblerat allrum. Resten av familjen tyckte att det behövdes tydligen. För de har ju inte bland annat en studsmatta som behöver städas bort inför vintern. Men det kanske bara är jag som känner så. Nåväl ommöbleringen blev till det bättre så det var nog värt de. Att det tidigare under dagen varit dåligt väder ger väl familjen ytterligare en motivering av valet. Men nu valkas lördagsmiddagen, fläskbananer och ris. Till det serveras ett gott rött vin till oss vuxna och mjölk eller vatten till barnen efter egna önskemål.

Mysfrukost!

När jag varit och lämnat Fritjof på dagis så åkte jag hem och åt lite mysfrukost med maken. Blev smörgås med kokt ägg på och varsin stor kopp kaffe. Blev en perfekt början på en seg dag.

Stolt mamma!

Idag har vi varit på inskolning på förskolan igen. vi föräldrar fick vara med en stund för att sedan gå undan och fika medan barnen var själva med fröknarna på avdelningen. Det hade gått kanon bra för Fritjof, lugnare än han var när mamma eller pappa var med och han hade ätit massor, under förra veckan rörde han knappt maten som det bjöds på. Nu vilar han och vi föräldrar tar det lite lugnt. Men idag är jag extra stolt över min underbara son!

Födelsedagsfirande!

20120714-111447.jpgIdag är det vår älskade kronprinsessas födelsedag! Vilket kommer firas på Öland under hela dagen. Själv kommer vi fira min, Tomas och Johans födelsedagar hos svärmor i Täby. Hoppas på en mycket trevlig dag!
Dagens födelsebarn!

18 juni

I morse var katten mycket billig, då hon jamade så pass att jag vaknade och inte kunde somna om. Detta och att jag känns av min allergi har gjort att jag har varit dötrött hela dagen. Men trotts detta så har jag fått mycket gjort, dels suttit med bröllopsbestyr och färgat håret, men även hunnit fira min minsta kusin på hennes femårsdag och varit och ätit middag med älsklingen. Nu blir det sängen för att sova! Åter tillbaka till jobbet i morgon….

Långfredag med plugg och middag!

Veckan har mest handlat om att jobba. Varit en bra arbetsvecka tycker jag. I motsats till de flesta på jobbet så tycker jag att det inte varit så fruktansvärt stressigt. Kanske handlar om att jag fått bra rader. Men idag har jag varit ledig innan det blir jobb i fyra dagar igen. Dagen har varit fylld med plugg. Läst om kultur och genus idag, känns som svåra ämnen, men samtidigt väldigt viktiga i det samhälle som vi kommer arbeta i i framtiden. Efter en lång dag med kurslitteraturen så var vi i kväll på middag hos storasyster med familj. Riktigt trevligt, med god mat och god dryck. Nu är vi iallafall hemma och snart blir det sängen för att sova. I morgon förmiddag så blir det först sovmorgon och sedan lite plugg. Eftermiddagen kommer senare att tillbringas på jobbet.

Som sagt, nu blir det sängen. Godnatt!